het ketogene dieet

Gepubliceerd op 29 mei 2020 om 19:03

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

zomerse salade met ei, makreel en avocado

29 mei 2020 18:05

Deze vrolijke salade maak ik vaak als tussendoortje of als ik trek heb. Beter deze salade dan een zoet alternatief. Voor mij valt het keto-dieet soms zwaar. Om deze reden zorg ik dat ik altijd voldoende ingrediënten op voorraad heb. Voor deze salade heb ik dan de citroendressing gebruikt. Deze past bij veel gerechten. Ook bij dit gerecht smaakt deze heerlijk. Het onderstaande recept is nog wat eenvoudiger. Deze heeft een appelazijndressing. Appelazijn heeft ook weer enorm veel mooie eigenschappen.Dit heb je nodigSalade voor 4 personen3 el appelazijn, troebel1 1/2 tl Dijon mosterd1 teentje knoflook, geraspt80 ml mooie olijfolie1/2 bosje peterselie, fijngehakt4 vrije uitloopeieren2 rijpe avocado's, gehalveerd en in plakken2 pomodorie tomaat in plakken8 gele mini pomodrie, gehalveerd250 g makreel flakes250 g gepelde grijze garnaal100 g jonge blad sla peper en zeezout uit de molenZo maak je hetStart met de dressing. Doe de azijn en de mosterd in een kom. Klop los en voeg rustig druppelsgewijs de olie toe. voeg 2/3 van de peterselie toe en breng op smaak met een beetje zout. Kook de eieren zoals je ze zelf lekker vind. De eieren op de foto zijn 7 minuten gekookt. Voor de harde versie kan je 9 minuten aanhouden. Laat de schrikken en pel de eieren. Snijd in kwarten.Start met de salade opbouwen. Gewoon naar eigen inzicht of gebruik de foto als leidraad. Bij een ketogeen dieet hoef je echt niet te bezuinigen op de dressing, maar zorg wel dat het bord er representatief uitziet. maak de salade af met wat olijfolie en peper uit de molen.Geniet er lekker van!

Lees meer »