Makkelijke frambozendressing met verse aardbei. Een lekkere frisse dressing welke goed bij gemengde salade gaat met gerookte kip of nectarine. De aardbei geeft de dressing meer structuur en frisheid.
Wat heb je nodig
50 ml frambozenazijn
1 el poedersuiker
3 grote aardbeien in grove stukken
100 ml zonnebloemolie olie
50 ml extra vierge olijfolie
peper en zeezout uit de molen
Zo maak je het
Doe de azijn, aardbei, poedersuiker in een mengbeker. doe hier een klein beetje peper en zout bij. Mix tot een glad geheel.
Voeg langzaam de zonnebloemolie toe en daarna de olijfolie. Misschien dat je dressing iets te dik vind. Maak de dressing wat op betere dikte met wat lauw water.
Schenk in een flesje of karaf zodat je deze direct of een later tijdstip kan verwerken. Deze hoeveelheid is zeker wel voor 8 salades.
Reactie plaatsen
Reacties