Is honing gezonder dan suiker?

De dadel is weer aan een flinke opmars bezig en wordt vaak als veelzijdig en gezond in de markt gezet. Voor zover ik in min zoektocht heb ontdekt is dit grotendeels terecht. Zoals veel claims is er ook altijd een schaduwzijde. Ik zocht het voor je uit. 

Post workout Griekse yoghurt met rozijnNagerecht 1 persoonVegetarisch en glutenvrijBereidingstijd ± 5 minutenWat heb ik je nodig½ appel20 g zwarte bes20 g Hollandse aardbei1 kiwi20 g ananas½ grapefruit20 g rozijn20 g amandel2 flinke lepels Griekse yoghurtZo maak je het1. Schep de yoghurt in een leuke kom.

Gerookte zalm met avocado en cottage cheeselunchgerecht voor 1 persoonBereidingstijd ± 7 minutenDit heb je nodig1 sneetje volkoren roggebrood50 g gerookte zalm½ rijpe avocado1 middelgroot ei (optioneel)enkele blaadjes jonge sla20 g cottage cheesegoede olijfoliepeper en zeezout uit de molenZo maak je het1. Grill het roggebrood kort

Vette vis goed voor het breinOmega 3 vetzuren verhogen de toevoer van het bloed precies naar de delenvan de hersenen die het leervermogen beheersen. Nu kwam ik deze publicatie tegen van Journal of Alzheimer’s DiseaseNieuw onderzoek heeft aangetoond dat door slechts kleine veranderingen in je dieet, je je geheugen en vermogen om nieuwe vaardigheden te leren, kunt verbeteren.Hersenscans tonen voor het eerst dat vette vis, zoals haring, zalm en makreel, het leervermogenverbetert door de bloedtoevoer te verhogen.

Is pure chocolade gezond?

Deze veelzijdige smoothie is lekker en makkelijk te maken. Voor een ketogeen dieet is deze helaas niet geschikt. Dit is juist eens smoothie welke hoog in de koolhydraten zit. Voor degene wie in de ochtend geen zin heeft om te ontbijten of nog niet veel trek heeft, dan is deze variant perfect. De dag vooraf maken is dan ook geen probleem.Wat heb je nodig3 bananen2 sinaasappels3 dl appelsap of 2 dl appelsap en 1 dl kokoswater1 rijpe peer50 gram fijne havervlokken1 mespuntje kaneelZo maak je het1. Maak de peer, sinaasappel en banaan schoon2. voeg alles in een blender of gebruik een staafmixer3. Mix tot een smooth geheel en geniet nu of later...

Riz Pilav van geroosterde pompoen en bloemkool Hoofdgerecht voor 4 personenVegetarischBereidingstijd ± 45 minuten1 butternutpompoen, geschild zonder pitten1 grote bloemkool in grove roosjes gesneden11/2 el milde olijfolie8 takjes tijm1 tl chilivlokken2 tl venkelzaad1 grote witte ui grof gesnipperd5 tenen knoflook schoon en gehakt200 g  risottorijst700 ml het groentebouillon (heet)50 g roomboter75 g fijn geraspte parmezaan1. Verwarm de oven  voor op 200ºC